{"id":25207,"date":"2016-06-24T00:50:54","date_gmt":"2016-06-24T00:50:54","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"ea3da1f2cf26b6303a8eb8612f3eba4a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/2016\/06\/24\/ea3da1f2cf26b6303a8eb8612f3eba4a\/","title":{"rendered":"Una buona alimentazione vale pi\u00f9 di mille farmaci"},"content":{"rendered":"

\n\t“Basta guru, parliamo di scienza” è l’appello lanciato in questi giorni da Amedeo Giorgetti, noto dietologo recanatese specializzato in Scienza dell’Alimentazione Membro e dirigente delle più importanti Società Scientifiche Nutrizionali Nazionali. <\/strong><\/p>\n

\n\tCon chi ce l’ha?<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\t “Nelle trasmissioni televisive e nei giornali imperversano i personaggi più strani e, a volte, improbabili, dal dr Lemme agli integralisti dell’alimentazione vegana, ognuno con la propria verità assoluta. Tutto questo genera uno stato di totale e generalizzata confusione e, soprattutto, una mistificazione della realtà scientifica.”<\/strong><\/p>\n

\n\tChe bisogna fare allora per stare bene e in forma?<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\n\t“Negli ultimi anni si è fatta molta ricerca sul rapporto tra alimentazione, stile di vita e stato di salute dimostrando che attraverso una sana alimentazione e una regolare attività fisica si potrebbero prevenire il 30% di tumori  e un numero ancora maggiore di malattie cronico-degenerative. E’ come se gli alimenti si comportassero come dei farmaci, capaci cioè di curare e proteggere l’organismo.”<\/strong><\/p>\n

\n\tMagari ritardare anche l’invecchiamento?<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\n\tGuardi che la nutrigenomica, la disciplina che va ad indagare le relazioni tra patrimonio genetico e cibo, si occupa proprio di questo. Ha evidenziato che alcune molecole che assumiamo con l’alimentazione influenzano i nostri geni e quindi il nostro stato di salute. Sembrerebbe addirittura (è un ipotesi in corso di sperimentazione) che tali molecole riescano ad imbavagliare i geni che ci fanno invecchiare.<\/strong><\/p>\n

\n\tQuindi meno calorie e attenzione a quello che mangiamo? <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\n\t Controlliamo il nostro peso e soprattutto il girovita. E’ ormai una certezza acquisita che la restrizione calorica e brevi periodi di semidigiuno allungano la vita e riducono le malattie senili (Cancro, Malattie Cardiovascolari, Alzheimer, Parkinson..)<\/strong><\/p>\n

\n\tCibi consigliati?<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\t “Aglio, Arance rosse, Asparagi, Cachi, Capperi, Cavoli rossi, Cereali integrali, Ciliegie, Cioccolato fondente (> 70%), Cipolle, Curcuma, Erbe aromatiche, Fragole, Frutti di Bosco, Frutta secca, Lattuga, Legumi, Olio di oliva evo, Oli di semi, Melanzane, Mele, Peperoncino, Patate viola, Prugne nere, Radicchio, Semi oleosi, Tè verde e nero, Uva. Ed è stata elaborata una lista di alimenti da limitare o evitare: Salumi e affettati, Carne rossa (la carne non uccide nessuno, ma il consumo quotidiano sconsigliato) Alimenti ricchi di sale, Prodotti industriali altamente energetici, Bevande zuccherate, Alcolici.”<\/strong><\/p>\n

\n\tDi solito all’idea di dieta abbiniamo il concetto di tristezza…<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\n\t“Mangiare è un piacere della vita e ci aiuta a star bene, quindi quando sediamo a tavola, abbiamo bisogno di consapevolezza non di ideologie: una fetta di torta non uccide nessuno ma rimpinzarsi di dolcetti, patatine o salumi danneggia sia il cuore che il cervello. E non dimenticate mai una regolare attività fisica”<\/strong><\/p>\n

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“Basta guru, parliamo di scienza” è l’appello lanciato in questi giorni da Amedeo Giorgetti, noto dietologo recanatese specializzato in Scienza dell’Alimentazione Membro e dirigente delle più importanti Società Scientifiche Nutrizionali Nazionali. Con chi ce l’ha?  “Nelle trasmissioni televisive e nei giornali imperversano i personaggi più strani e, a volte, improbabili, dal dr Lemme agli integralisti … Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-25207","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25207\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}