{"id":8160,"date":"2020-02-19T11:10:43","date_gmt":"2020-02-19T11:10:43","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"1591494d23731c55d7fb40eb05c1ad79","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioerre.net\/index.php\/2020\/02\/19\/1591494d23731c55d7fb40eb05c1ad79\/","title":{"rendered":"FATTI GLI AVANZI TUOI A RECANATI"},"content":{"rendered":"

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\tSi ritroveranno giovedì 27 febbraio, alle ore 16, nella Sala Giunta del palazzo comunale di recanati gli esperti del Cosmari e i gestori ed esercenti di ristoranti, pizzerie, hotel, osterie, mense e agriturismi del territorio per capire concretamente come aderire al progetto “Fatti gli avanzi tuoi” ideato dall’assessore all’ambiente Michele Moretti. Di fatto si tratta di mettere in atto quello che già avviene in molte altre parti del mondo e cioè portarsi via dal ristorante il cibo ordinato e non consumato in modo da ridurre al massimo gli sprechi alimentari. Il Comune e il Cosmari si faranno carico, almeno inizialmente, di distribuire gratuitamente i materiali necessari, tra cui le Doggy o Family Bag, per il trasporto del cibo oltre a materiale informativo. <\/strong><\/span><\/p>\n

\n\t“Riteniamo necessario, spiega l’assessore Moretti nella nota inviata ai diversi esercenti recanatesi, avviare sul territorio iniziative e progetti che affrontino direttamente il problema dello spreco alimentare riducendolo il più possibile nei numeri e facendo crescere la consapevolezza culturale del valore del cibo. È nostra intenzione proporre la costruzione di una rete che veda coinvolte le strutture della ristorazione nell’impegno alla diffusione di una nuova cultura più rispettosa nel consumo del cibo e che scoraggi lo spreco alimentare attraverso una prima distribuzione gratuita dei contenitori. Non meno importante anche la questione legata al turismo di qualità, conclude l’assessore all’ambiente, che vede i turisti e i villeggianti, specie se stranieri, apprezzare particolarmente tutte quelle iniziative volte alla preservazione dell’ambiente, meglio ancora se strettamente connesse alle tipicità locali”.<\/strong><\/span><\/p>\n

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