Lo dicono anche i dati dell’Osservatorio Turistico Regionale: Recanati è sempre più una meta ambita per trascorrere in pace qualche giorno di relax. E se gli italiani sembrano avere le tasche vuote ecco che ci si prepara a ricevere turisti stranieri. La pizzeria-rosticceria “La fojetta” di Recanati, riconosciuto dal Comune dalla Regione come locale storico, ha ben pensato di guardare avanti e nella sua lavagnetta, posta all’esterno del locale, dove ogni giorno lo chef Mario scrive i piatti del giorno, ecco che sono comparse scritte … in cinese con il quale si invitano gli occhi a mandorla di fermarsi per assaporare i sapori della cucina tradizionale marchigiana. Non è che in città se ne vedano molti di cinesi, anche se ultimamente hanno aperto un loro classico bazar nella zona Enrico Mattei, ma non si sa mai. Tra l’altro la rosticceria confina proprio con il liceo classico Leopardi che da tempo ha avviato un corso di lingua cinese in convenzione con l’istituto Confucio dell’Università degli studi di Macerata. Tutto bene basta che, hanno mormorato un po’ preoccupati alcuni recanatesi, dalla carbonara lo chef Mario non passi a preparare succulenti piatti a base di …cavallette, cicale e grilli!
;