La Condotta Slow Food Loreto Val Musone organizza un Master per conoscere l’Olio nell’ambito di un progetto educativo indirizzato alla cittadinanza. Si tratta di tre lezioni, dal 6 giugno prossimo che si terranno di lunedì dalle ore 20,45 presso l’agriturismo “I Tre Filari” a Bagnolo di Recanati. Docente sarà il dott. Renzo Ceccacci, membro del Panel Regionale Marche per la degustazione dell’olio extravergine di oliva. Il corso si propone di fornire le informazioni necessarie per comprendere la cultura dell'olio e approfondire le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l'utilizzo in cucina. Il termine ultimo per le iscrizioni è il prossimo 28 maggio. Per info & prenotazioni: slowfoodloreto@email.it
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