Lo sapevamo ma non potevamo immaginare tanto; gli oltre 100 anni di storia della famiglia Garofoli impegnata nella produzione vinicola dimostrano tutto l'impegno profuso alla qualità del buon vino e non solo.
La casa vinicola di Castelfidardo ha fatto vivere ai soci di Infinito Vita un sabato mattino indimenticabile.
Dalla visita guidata alla bellissima cantina si è potuto percepire sia nelle parole dello straordinario Carlo Garofoli , che negli stessi ambienti, la passione che lega questa Famiglia alla cultura del vino
I soci di Infinito Vita hanno potuto degustare alcuni dei prodotti partendo dal “Delis”, uno spumante a base di uva di verdicchio dei castelli di Jesi con maturazione a modo classico, passando poi ad un vino verdicchio il “Macrina”, quindi uno dei cavalli di battaglia della stessa Garofoli , il “Podium”, verdicchio classico , chiudendo infine con un altro bianco il ”Serra Fiorese”, da uvaggio di verdicchio barricato da un profumo già inebriante.
Non potevamo non bere il “Komaros” vino rosato da uve di Montepulciano, nome derivato dal greco in onore del monte Conero.
Anche se si trattava di assaggi, ed eravamo tutti leggermente “allegri”, il signor Carlo Garofoli ha voluto ancor più stupirci con 2 rossi eccezionali il “Piancarda” e l’”Aguntano” per chiudere veramente col “Brumato”, un passito da uve sempre di verdicchio.
Un plauso ma restando in tema, meglio un brindisi, a questa prestigiosa Casa come pure a Infinito Vita della BCC di Recanati e Colmurano che hanno permesso ancora una volta di far conoscere ed apprezzare un'altra eccellenza del nostro territorio.
;