Appuntamento con l’Arte 26 giugno 2017 – intervista alla dott.ssa Alessandra Guigoni, antropologa culturale, specializzata in storia e cultura del cibo e del vino. Nata a Genova, vive e lavora a Cagliari, dove insegna Antropologia dell’alimentazione all’Istituto Europeo di Design di Cagliari (IED). Blogger di Etnografia.it, columnist per la rivista di Expo2015,collabora spesso con testate ed emittenti radiotelevisive locali e nazionali.
Ha all’attivo una sessantina di pubblicazione e il suo ultimo saggio, “La lingua dei santi, cibo e vino nel tempo tra sacro e mondano”, edito da Aracne è stato presentato in questa intervista. (LEGGI L'ARTICOLO)
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